6月29日，由中国酒业协会主办，泸州老窖股份公司承办的中国酒业协会定制酒联盟成立大会在泸州召开，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、泸州市常务副市长曹俊杰、泸州老窖股份公司董事长刘淼，及全国数十家酒类骨干企业和流通领域的大型经销企业的相关负责人出席了本次会议。

宋书玉表示，自2012年末进入调整期以来，酒类行业企业开始了创新求变，转型升级之路。尤其是定制酒公司的出现，抓住了转型期的行业发展机遇，更好的服务消费者，发展前景广阔。但是由于目前的定制酒还处在发展的初级阶段，所以中国酒业协会成立“定制酒联盟”，目的就是要建立产业新生态，树立品质诚实、服务诚心、产业诚信的经营理念。希望联盟的成立，能够使行业的中坚力量形成合力，以满足消费者个性化需求为宗旨，推动酒类供应链优化改革。

同时，宋书玉透露，定制酒联盟接下来会建立四条标准体系：定制酒联盟准入标准体系、定制酒联盟产品标准体系、定制酒联盟服务标准体系和定制酒联盟知识产权标准体系。

会上，定制酒联盟第一届轮值主席刘淼对下一步定制酒联盟的工作进行了介绍，并对泸州老窖的经验进行了分享，刘淼表示，定制酒因凝聚了匠心，顺应了消费市场的新需求，能够满足消费者的细分需求，是市场趋势，也是白酒市场新的增长点。定制酒联盟的成立，是酒界的盛事，也是酒企共同培育精益求精的工匠精神，推进酒与消费者深度沟通交流，以及促进酒与社会和谐发展的责任大会和使命大会。未来，定制酒联盟将提升中国白酒的形象。相信在协会的领导下，有联盟的组织，有盟友的协力，有公众的支持，一定能将酿酒产业引入科学、健康、可持续的发展轨道。另外，刘淼董事长还介绍了泸州老窖在定制领域的成果和经验。

茅台股份公司副总经理王崇琳结合多年来茅台定制酒实施情况与大家做了分享，他表示，个性定制是未来消费的发展方向，未来酒类企业的生产，肯定是批量与定制同行。定制体现的品牌溢价能力和服务能力，但又会消耗较大的产能和付出较大的成本。平衡批量与定制、溢价与成本、服务与价值的关系至关重要。

在以“共话定制与未来”为主题的对话环节，对话嘉宾泸州老窖股份公司总经理林锋，茅台酒个性化定制营销有限公司董事长蔡在鹏、苏酒贸易集团股份有限公司副总经理张学谦、山西杏花村汾酒商贸有限责任公司执行董事总经理王涛、安徽古井贡股份有限公司总经理周庆伍、四川酿艺电子商务有限公司CEO方翔也分享了各自企业的经验，并探讨分析了当前定制酒的现状和特点，并就定制酒产业的发展进行了深入的探讨和智慧的碰撞。

最后，各大酒企的28位中国首席品酒师创意定制酒/典型酒在会议现场予以了发布并拍卖。希望通过这些独具匠心的产品让消费者体验到生动的白酒文化和极致品质，让定制酒走进消费者的生活，更加彰显中国白酒的酿制魅力。   

信息来源：微酒 中国酒业