11月19日,在上海酒交会“世界名酒•共享荣耀”高峰论坛上,泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛颁奖仪式如期举行,多家企业组选手载誉而归。其中安徽古井贡酒股份有限公司酒体设计中心两名选手丰静、李玉勤以优异的表现分别荣获“最佳技术表现奖”和“最具潜力新人奖”,为安徽酒业挣得了荣誉。
最佳技术表现奖颁奖现场(古井获奖选手丰静:左三)
获奖作品名:鱼肠剑
作品由来:作品名为鱼肠剑,源自十大名剑——鱼肠剑。鱼肠剑,也称鱼藏剑,是中国古代名剑中最为短小精悍的一把,可在鱼肠中弯转曲折,十分柔韧。据说是由铸剑大师欧冶子以赤堇山之锡,若耶溪之铜,经雨洒雷击,得天地精华而铸成。创作这杯鸡尾酒时基酒白酒如白色的锡,青梅酒如红色铜。口感酸甜,柔韧有余,酒色红紫,如同宝剑铸成时红光紫气俱赫然。
最具潜力新人奖颁奖现场(古井获奖选手李玉勤:右二)
获奖作品名:一瓢饮
作品由来:“一瓢饮”源于佛经典故“若水三千,只取一瓢”,意在警醒人们:"在一生中可能会遇到很多美好的东西,但只要用心好好把握住其中的一样就足够了"。调制这款酒,我用到是中国浓香型白酒,古井贡酒岁月经典系列的38度10年陈酿作为基酒,黄酒塔牌本酒作为辅酒,再搭配果茶,这四种饮品充分混合后的陈香甜香以及醇厚丰满圆润的口感,就像我们的“一瓢饮”洗净岁月铅华后所散发的那种迷人优雅的香气以及丰富的内涵和韵味。一瓢饮恰恰就是我们心爱的人、事、物中最最珍贵的那个。我希望每个人的“一瓢饮”经过自己用心的经营和坚守,能够像传承千年的古井贡酒一样,历久弥香。
据了解,泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛于今年3月18日在泸州正式启动,大赛历时大半年,在成都、北京、广州、上海4个分赛区展开激烈的预赛角逐,共有来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡、牛栏山、劲牌等30多家企业的60多名酒企选手,以及来自全国各地知名酒吧的近百名专业选手和英国、俄罗斯、乌克兰、智利等国家和中国香港地区的多名高水准国际选手参赛。
大赛分为“酒企组”、“专业组”以及“达人组”3个组别进行评选;“酒企组”面对中国白酒企业中新生代年轻白酒人,充满活力、激情与对白酒深厚认知的酒企代表进行参赛;“专业组”则组织专业酒吧调酒师以中国白酒为基酒参与到此次赛事中;此外,为扩大活动影响力,满足广大鸡尾酒爱好者的需求,大赛组委会设立“达人组”面向全世界以鸡尾酒及鸡尾酒调酒为生活态度及乐趣的达人们发出邀请,邀请他们成为本次大赛中的一颗别具特色的鸡尾酒之星。
据了解,此次大赛是目前国内参赛规模最大、参与品牌最多、参与人员最广、专业化和国际化程度最高的专业白酒鸡尾酒大赛,总决赛还邀请到来自意大利、希腊、日本、印度尼西亚、菲律宾等国际专业评委团助阵。在奖项设置上,专业组分设国内冠亚季军及国际冠亚季,此外还分设整体体现奖、最佳创意奖;酒企组决出最具潜力新人奖、优秀装饰设计奖、最佳创意奖、最佳技术表现奖、最佳风味奖;达人组选手决出“百调”网络人气、评委人气、潜力才气等大奖。