6月9日-11日,北京世界园艺博览会迎来为期三天的“安徽日”。
“千年古井贡酒酿造工艺”,作为安徽日“徽匠神韵—安徽非遗展”唯一参展酿酒工艺非遗项目,现场进行了丰富的酿酒工艺活态展演与精品展示,成为世园会网红打卡之处。
(中国贸促会副会长陈建安了解古井贡酒世博会中国馆纪念酒)
中国贸促会副会长陈建安,国家林业和草原局党组成员、副局长李树铭等领导先后到古井展厅视察。当了解到古井贡酒连续四届携手世博会向一带一路沿线国家展示中国酒文化之美时,他们对古井依托世园会、世博会平台,推动中国品牌走向世界做出的努力表示肯定,希望古井继续用丰富多样的方式,向世界讲述好中国非遗故事。
(国家林业和草原局党组成员、副局长李树铭参观古井贡酒展馆)
斯里兰卡驻华大使 卡鲁纳塞纳·科迪图瓦库(Karunasena Kodituwakku)、埃塞俄比亚驻华使馆公使尼古斯·柯碧德(Negus Kebede Kassaw)等部分国家驻华使节,在展位前高兴地品评起古井贡原酒,感受中国名酒的东方之美。
(斯里兰卡驻华大使卡鲁纳塞纳·科迪图瓦库品鉴古井贡酒)
(埃塞俄比亚驻华使馆公使尼古斯·柯碧德品鉴古井贡酒)
古井贡酒非遗展厅,由酿酒工艺泥塑展示区、手工上甑摘酒演示区、桃花春曲曲块展示区、非遗大师美酒品鉴区、产品展示区、互动体验区六部分组成,将观、演、品、玩集于一体,体现出了“非遗+”跨界融合的非遗文化推广之道,带给游客不一样的非遗感受。
世园会安徽日组委会对古井贡酒“现场活态展演+新媒体互动推广+游客游戏互动”的非遗展示形式,给予好评。
古井贡酒传统酿造工艺历经千年而具有丰富的历史、科学和文化价值,并被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。在世园会古井贡酒酿酒工艺展示区,通过活灵活现的泥塑为观众还原了择层取醅、择时摘酒的古井贡酒“老五甑”传统工艺,再现了古井贡酒传统酿造技艺与现代科技的巧妙融合。
“轻、松、匀、薄、准、平”,古井酿酒师傅熟练的手工上甑技艺,掐头去尾留中间的“看花摘酒”的绝活儿,浓香四溢刚刚出锅的古井原酒,引得观众驻足点赞。
“桃花开时制曲,花掉曲成。制酒,味幽香。”古井贡酒非遗展厅的曲块展示区,把工艺源自“九酝酒法”的桃花春曲搬至现场,让观众近距离了解贡酒之骨、大曲之妙。
在古代士大夫宴饮中盛行的投壶游戏也穿越到了现场,一开园就引爆全场,排队参与体验的游客络绎不绝,央视《新闻直播间》拍摄播出,成为安徽园区最具人气的聚集地。
(游客参与投壶游戏)
精心刻制的古井贡酒世园会安徽日纪念印章,也成为园区内的网红打卡点。
大型汉字读说互动游戏读亳(bó)有奖,扫码可赢得世界吉尼斯纪录纪念版“九酝酒法”书签,为非遗展示赋予新的活力。
在非遗大师美酒品鉴区,全国劳动模范、全国评酒大师、国家级白酒评委、古井贡酒非遗传承人查枢屏用“步步高升”酒具为大家讲解古井贡酒的品评方法与饮酒礼仪,并受到了光明日报、人民网、中国青年报、安徽卫视等多家媒体的采访报道。
在产品展示区,古井贡酒战略产品“年份原浆”系列,古8、古16、古20等核心单品备受青睐,前来问询、品鉴的游客络绎不绝,不少游客当场表达了强烈的购买需求。
2019年中国北京世界园艺博览会,是国际园艺生产者协会批准、国际展览局认可,由中国政府主办、北京市承办的国际级别最高的世界园艺博览会。已于4月28日在北京市延庆区开幕,是继昆明世园会、上海世博会和首届中国国际进口博览会之后,我国举办的级别最高、规模最大的国际性博览会。北京世园会开园一个多月来,累计接待游客近190万人次。将持续到今年10月7日,会期162天。