4月7日,以“长周期 新作为 共美好”为主题的“第十二届中国白酒T9峰会”在安徽池州隆重召开,峰会由中国酒业协会主办,古井贡酒承办。T9企业领导围绕会议主题展开探讨,就“十四五”期间白酒产业发展趋势以及经济下行、结构调整多重叠加态势下产业稳定发展和后疫情时代中国白酒产业高质量发展问题等方面深入交换观点,并形成了诸多共识。
峰会上,古井集团党委书记、董事长梁金辉以《共奏同心曲 画好同心圆 携手迈进中国白酒美好新时代——让中国白酒成为世界的语言》为题作了分享。
以下为讲话摘要:
每个时期,白酒行业都会遇到时代给我们出的考题,这不是选择题,是必答题,而且是必须答好的题。近年来,白酒行业进入了结构性增长和消费升级的新时代,形成了“向名酒集中、向优质集中”的趋势。伴随着中国经济步入新发展阶段,白酒行业新的发展格局正在构建,高质量发展已经成为共识和必须。
立足“长周期”,坚持长期主义,推进白酒高质量发展
白酒产业是长周期属性的“时间产业”。从投料到发酵,再到原酒的储藏,无一不需要时间的历练。中国白酒酿造工艺繁复、环境要求苛刻、周期漫长,拥有世界生物发酵领域中最复杂的工艺,白酒产业具有“重资产、长投入、长回报”的特点。我们要保持战略定力,坚持长期主义,与时间为友,与时间同行,用时间增值。
白酒是不落的“朝阳产业”。中国白酒底子厚、韧性足、生命强,消费场景和消费群体广阔,结构性消费潜力正在持续释放。白酒是不落的“朝阳产业”,各名酒企要在把握长周期规律基础上,科学提高产能,不断提高质量、做优品质服务,满足消费者对美好生活的消费需求,改变社会对白酒的理性认知、认同和认可。
白酒产业是优秀的“民族产业”。白酒拥有传承千年的酿造技艺,白酒文化深深根植在中华文明之中,坚定了我们深耕白酒的产业自信、产区自信、产品自信和品牌自信。在产业政策松绑、地方政府的大力支持下,在技术突破和创新升级的驱动下,白酒产业发展也为农业粮食生产、社会消费、文化传承和经济发展,做出了诸多贡献,是名副其实的民族产业。
展现“新作为”,坚持守正创新,赋能白酒高质量发展
建立品质表达体系,夯实中国白酒高质量发展的稳固根基。坚持“产品主义”,夯实白酒品质之基。白酒行业发展要以用户为中心,既要做好与消费者的深入沟通,做好用户教育,讲好品牌故事,满足消费者对于定制化、个性化、健康化产品的需求,也要创新探索白酒品质表达方式,与消费者建立真诚、亲密的联系,让消费者更加深入地理解白酒之美。
增强知识产权保护力度,提升中国白酒品牌核心竞争力。增强知识产权保护意识,加大保护力度,大力宣传相关法律法规,在全社会倡导重视知识产权,提升中国品牌核心竞争力。同时,建议国家有关部门和行业协会共同为中国名酒的知识产权保驾护航,引导正向、良性的竞争,守护良好生态,让酒企心无旁骛酿酒,让消费者购买到更好的产品和服务。
推进全产业链融合,进一步提高中国白酒对国家经济社会发展的综合贡献度。高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务,成果要落实在提升人民生活品质上,要完整准确贯彻新发展理念,不断满足消费者的美好生活需求。
近年来,各大酒企纷纷探索“一二三产业”融合新路径,推进酿酒原粮基地化种植、助力乡村振兴;推进智能制造、绿色酿造,助力产业振兴;推进产城融合、酒旅融合、酒文融合,实现跨行业、跨产业的价值提升,提升中国白酒对国家经济社会发展的综合贡献度。
奔向“共美好”,坚持贡献共享,共创白酒高质量发展新未来
贡献美酒,做出中国白酒新贡献。一要加速“智能制造”。加快物联网技术、计算机技术及大数据分析在酿酒生产上的应用,推动白酒行业走在产业升级的前列;二要积极减排降碳。坚持“绿色酿造”,最大程度协同推进扩绿、节能、减污、降耗,打造绿色高地,为美丽中国贡献白酒力量;三要持续履职尽责,积极履行社会责任、践行品牌担当。
乐享生活,践行中国白酒新使命。一要倡导理性饮酒、健康饮酒、文明饮酒,呼吁饮酒“有度”,提升“酒德”,彰显“以酒丰满生活,以酒祝福人生”的正确理念,体现中国酒文化应有的风骨与气度;二要打造健康化、个性化产品,深挖白酒健康价值。加强与高校、科研院所、行业协会联系,强化协同合作,引导消费者深入认识中国白酒,为白酒健康正名;三要传承中国白酒文化精神,为弘扬中国酒文化贡献更多力量。携手加快推进中国白酒申报世界文化遗产工作;细化现有遗产保护体系,更好地实现文化遗产的保护与利用;讲好白酒故事,丰富“非遗”内涵,拉近与消费者距离,展现每一种中国白酒文化的时代新价值。
美美与共,迈进中国白酒新时代。坚定白酒自信,组织更多有实力的白酒企业结成同盟,形成“抱团出海”之势,共同制订白酒国际标准,积极开拓海外市场。抓住历史机遇,将白酒国际化与国家形象输出相结合,努力塑造白酒好形象。多维度推动中国文化在世界范围广泛传播,用东方美酒之美,为全球人民的美好生活献上祝福。坚持“中国酿,世界香”,让中国白酒成为世界的语言。