9月19日，古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场隆重举行。古井名酒大家族三地同酿，华夏酒城贡酒飘香。
中国贸促会原副会长、国际展览局原中国首席代表王锦珍，中国酒业协会理事长宋书玉，安徽省残疾人福利基金会理事长宋卫平，亳州市委常委、市政府副市长钟治峰，安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉等出席活动并讲话。
一、古井贡酒“三地”开酿，名酒家族“五香”齐放
公元196年，酒神曹操进献汉献帝九酝春酒，自此千年酒脉薪火相传。19日上午，在礼官的引领下，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒。司祝恭读《九酝酒法》，现场乐舞告祭。
▲乐舞告祭
“我宣布，古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍朗声宣布开酿。
▲周庆伍宣布开酿。
跟随着“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼、老明光车间开酿直播视频。据悉，古井秋酿酒利用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒。
古井贡酒先后与黄鹤楼酒、明光酒业开启战略合作。此次秋季开酿，也是三大品牌携手联动，亳州、武汉、明光三地同步开酿，浓香、古香、清香、明绿香、酱香五大香型同时绽放。
二、构筑古井“品质表达体系”，聚力建设“华夏酒城”
美酒的核心价值在品质。此次开酿大典三项新举让古井贡酒生产管理更精细、过程更公开，进一步护航产品品质。
1.《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》发布，进一步从严工艺、优化流程、完善标准。纲要包含原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系，强化了从“原粮”到“原浆”的质量闭环。
▲宋书玉（右），梁金辉（左）共同发布《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》。
2.古井贡酒·年份原浆品质监督大使聘任仪式举办，品质监督实现了“专人专管”。此举彰显了古井贡酒公开接受社会监督、将品质求精落到实处的坚定追求。
▲宋书玉（左一）、梁金辉（右一）分别向古井贡酒·年份原浆品质监督大使颁发证书。
3.古井透明工厂正式上线，实现“生产透明”“企业透明”。透明工厂是集慢直播、虚拟现实场景、视频播放、游戏互动、线上直播、古井产品品质溯源、平台打通七大功能于一体的线上透明平台，服务消费者“云调研”车间一线。
▲宋卫平（左二），宋书玉（右二），钟治峰（左一），梁金辉（右一）共同启动透明工厂。
梁金辉感慨，“酒神若安在，当赞酒界殊！”
- 一赞，当年只能少量酿造，献于帝王饮用的九酝春酒，变成了科学酿造、绿色酿造、智能酿造，飞入寻常百姓家的古井贡酒。
- 二赞，当年上奏的《九酝酒法》被吉尼斯世界纪录认定为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，古井贡酒酿造技艺入选国家非遗。
- 三赞，建安文脉依旧，酒神风骨犹存，在昨天的中国白酒首届年文化论坛上，探讨年与酒的时光印记、文化交融，续写当年的诗酒风流，塑造中国白酒的美学精神。
▲梁金辉讲话
梁金辉现场宣布：“古井贡酒建立了相对完整的品质表达体系，架起了‘四梁八柱’。”
四梁
“中国白酒健康研究院”
“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”
“古井贡酒·年份原浆品质研究院”
“古井贡酒·年份原浆文化研究院”
八柱
坚持“长期主义”
坚持“极致思维”
坚持“精品意识”
打造“三品工程”：品质求精、品牌求强、品行求善
坚定自信：产业自信、产区自信、产品自信、品牌自信
发布实施《年份原浆品质管控纲要》
聘任古井贡酒·年份原浆品质监督大使
上线“古井贡酒透明工厂”并推进白酒“灯塔工厂”
与会领导、嘉宾对古井集团寄予厚望。
▲钟治峰讲话
钟治峰代表亳州市委、市政府出席活动并讲话。他表示，白酒是中华文明的特殊符号，亳州是中国白酒文化的重要发祥地之一，古井是中国名酒的优秀代表。古井集团架起了“四梁八柱”、积蓄了“发展势能”、激活了“动力引擎”。
亳州市委、市政府将全面实施“六一战略”，精心打造古井副中心城市，强力推动白酒产业集聚发展，聚力建设融名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游于一体的“华夏酒城”。
▲宋书玉讲话
宋书玉认为，古井贡酒秋酿大典，是对“酒以成礼”的历史追溯，是“古井贡酒酿造技艺”的弘扬，是对中华民族数千年智慧文明的虔心传承。
近年来，古井贡酒在文化、科技、品质等方面加力实施名酒复兴战略，取得了瞩目成绩。希望亳州市政府与古井贡酒抓住机遇，做好酒经济这篇大文章；希望古井贡酒在回顾历史、传承技艺的同时，致力酿造更美的美酒，开创徽酒新的未来。
▲宋卫平讲话
宋卫平表示，古井集团弘扬“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业文化和价值观，锻造了勤劳、勇敢、智慧、坚毅的古井人，以敏锐的市场意识、一流的产品质量、敢立潮头的创新精神等驰骋在祖国各地。
古井集团在企业发展蒸蒸日上的同时，认真履行社会责任，在捐资助学、扶危济困、热心公益、文化传播等方面做出了积极贡献。相信未来的古井定会更加灿烂辉煌。
▲王锦珍视频讲话
王锦珍赞赏古井首倡“中国酿 世界香”、开启古井贡酒中国酒文化全球巡礼、五次携手世博会、主动布局“一带一路”沿线国家和地区等行动。
王锦珍希望：
- 古井集团以战略思维和世界眼光，积极融入经济全球化进程，积极参与国内、国际大型展示活动；
- 挖掘、发现更多有价值的平台，为自身更大发展不懈努力，为满足人民对美好生活的向往做出更多贡献。
品质为基，文化铸魂。开酿大典上，古井贡酒·年份原浆文化研究院正式揭牌。据悉，该研究院旨在弘扬和传播优秀酒文化，推动中国白酒高质量发展。
▲湖北省文联副主席、湖北省曲艺家协会主席陆鸣（左二），中国酒史学家、山东社会科学院历史所研究员王赛时（右二），暨南大学公共管理学院、应急管理学院院长蔡立辉（左一），古井集团党委委员、副总裁杨小凡（右一）为古井贡酒·年份原浆文化研究院揭牌。
仪式上，古井贡酒·年份原浆安徽助残公益项目启动。古井贡酒联合经销商与太阳雨集团、安徽省残疾人福利基金会合作，为安徽1200户困难残疾人家庭安装太阳能热水器，解决他们日常生活热水使用困难，回报家乡。其中，古井贡方面共募捐善款200万元。
▲省残疾人福利基金会常务副理事长董介林（左二），太阳雨集团总裁陈荣华（右二），省残联党组成员、副理事长纪德昌（左一），古井集团党委副书记、总裁李培辉（右一）共同启动古井贡酒·年份原浆安徽助残公益项目。
三、贡酒飘香，从“华夏酒城”出发，与世界同醉。
▲与会嘉宾封藏古井贡酒秋酿头酒。
秋酿大典现场推出产自国保明代窖池的3坛2022年秋酿头酒进行拍卖，拍卖现场叫价声此起彼伏。
▲经过激烈竞逐，来自黑龙江的99号竞拍嘉宾以960万元拍得秋酿头酒。
活动现场还发布了2022古井贡酒新品——年份原浆·功勋池、年份原浆·古20兔年生肖版、年份原浆·年三十兔年生肖版，三款新品在线上官方旗舰店同步上线预售。
▲市人大常委会副主任解杰昂（左三），市政府副市长薛冰（左二），市政协党组副书记、副主席应国君（右三），安徽省贸促会党组成员、副主任王消帆（右二），古井集团党委委员、古井贡酒股份公司常务副总经理、销售公司董事长闫立军（右一）等发布新品。
各个活动环节之间，精彩的节目穿插其中，观众连声喝彩。
市人大常委会副主任解杰昂，市政府副市长薛冰，市政协党组副书记、副主席应国君，市政府秘书长张传宾，市政府二级巡视员刘岩，市政府副秘书长张培阳、梁绍彬、黄健，中国首届年文化论坛与会嘉宾代表，古井集团及股份公司高管，核心消费者、重点经销商代表，特别邀请的古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人代表，电商平台代表、媒体代表等参加秋酿大典。
此外，安徽公共频道、光明网、凤凰网等多个线上平台同步直播，近千万人次收看直播。